Комплексный ферментный препарат для осахаривания крахмалсодержащего сырья.
Активность - 3000 ед./г.
Сухие ферменты используют для получения сусла из муки и крупы различных злаков, а также из картофеля и других видов сырья, богатых крахмалом. Сухие ферменты оказывают такое же действие, как и натуральный солод, но значительно удобнее в применении.
Амилосубтилин в основном способствует разжижению сусла, а Глюкаваморин - осахариванию.
Применение комплекса ферментных препаратов позволяет:
- повысить эффективность использования сырья за счет более глубокого гидролиза
- сократить продолжительность брожения на 10-20 часов
- стабилизировать технологический процесс увеличить выход спирта на 1-4%
- повысить качество готовой продукции
- обеспечить безопасную эксплуатацию оборудования
- повысить культуру производства
В нашем интернет магазине можно купить фермент Глюкаваморин Г3х (А – 3000 ед./г) оптом и в розницу по лучшим ценам, с доставкой по всей России!